金花菜资料介绍，金花菜的功效和作用

金花菜原名南苜蔌，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。多年生草本，是我们生活中常见的花卉，那么大家对金花菜了解多少那？金花菜的功效和作用有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看金花菜吧。

一、金花菜的介绍

嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。可炒吃，如上海馆子的“生煸草头”。

二、金花菜的功效和作用

1、金花菜中含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官对营养的需要，另外金花菜中还含有大量的植物钙，它所含有草酸却很少，这种情况正好可以让我们在食用金花菜以后把大量的钙质吸收。

2、金花菜有保护肠胃的作用，人们食用以后可以促进消化，同时也可以杀死肠胃中的多种病菌，起到安中而和胃的功效，对于人类的便秘也有一定的辅助治疗功效。

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好了，有关金花菜的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了金花菜后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。